合肥阳澄湖大闸蟹-初兆产品众多(图)

吃蟹时，用姜醋作调味料，既可协助消化，也有助于杀菌。蒸蟹放一些紫，紫苏性味辛温，能解鱼蟹毒。它具有非常高的营养价值，还有多种维生素，其中维生素a**其他的陆生和水生的动物，而且它是肉类，维生素b2，非常的高比鱼类高出6~10倍，比单位高出2~3倍。我们上面对食蟹工具做了详细的介绍，让我们真正的见识什么才是真正的品味与仪式的结合。不让一点儿美味流失掉，这就取决于我们今天的蟹八件，所以大闸蟹在蟹八件的作用下，做到的。

选活力旺盛的大闸蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把大闸蟹放入其中---不能层叠;然后加水至大闸蟹身体的一半高---主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住。因为您不太可能备有增氧设备，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉，采用这种方法保存大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可**过5天。

古时食蟹工具一般用熟铜制作，考究的用白银制作。民初后，随着时代变迁，蟹八件花样逐渐减少。梁实秋曾在一篇文章里回忆，阳澄湖大闸蟹，自己小时候在北平前门外正阳楼吃蟹，就只有小木槌、小木垫等三四件。近年来民间传统工艺复苏，蟹八件重新流行开来。夹：俗话说，“男人爱吃虾，女人爱吃蟹”。不过那个“难看”的蟹脚，可是让MM不已。于是，需要一把蟹腿钳，猛力一夹，然后轻轻剥离，慢慢挑剔，吃蟹也要淑女。吃蟹时，用姜醋作调味料，既可协助消化，也有助于杀菌。蒸蟹放一些紫，紫苏性味辛温，能解鱼蟹毒。